听好友说北京这几天特热,她发愁给宝贝儿子做什么饭好。我记得以前在北京的时候,到了夏季时吃捞面(=过水面),喝绿豆粥,拌凉粉等等,那种清爽的滋味一辈子都不会忘记。
我受了朋友的感染,去超市寻找记忆中的味道。还真不错,竟让我找到了,在这里居然有个「豆乳花」的食品。类似我们国内的豆腐脑。
记得在北京吃过的豆腐脑是热的,是浇卤的。一般是咸的,用木耳,黄花,肉汤等勾芡,浇在豆腐上,喜欢吃辣的人,再加上点辣油。所以在四川,也叫豆花。哇,馋得要流口水了。
啊,忘了说了,买来的「豆乳花」,味道还不错,是甜的,因为是在豆腐上浇蜂蜜。只是,只是缺少了北京那特有的`乡味`...
2 条评论:
我爱吃豆腐花！
特别是小的时候．爬在豆腐坊的窗子上．一边看着热腾腾的豆腐花，一边流着口水，等妈妈找到我看见这个样子，从口袋里掏出钱给买上一大海碗，那时候不知道有多开心，端着碗飞快的跑回家，放上白糖，顾不上豆腐花还冒着热气，一口气就把它喝完了！我保证整个过程不超过１０秒钟．等喝完后，一边摸着自己的鼓鼓的小肚子，一边舔着碗底的残汁，那时候我就在想要是我们家是开豆腐坊的那该多好啊．
下回你来北京，我一定带你去吃好吃的华天小吃，有数不清的小吃，而且非常适合你的口味，小巧玲珑，就象你一样，可爱，哈哈
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